ООО «ВАЛРУС ЮГ»

Тел.: 8-989-812-99-98
e-mail: walrus_yug@mail.ru

Креветка

Тигровая креветка (лат. Penaeus monodon) — вид десятиногих раков из подотряда пильчатых креветок (Dendrobranchiata). Распространён в тёплых водах Индо-Пацифики (восточные берега Африки, Аравийский полуостров, Юго-Восточная Азия и Японское море. Также может встречаться в восточной Австралии, ) Своё название креветка получила благодаря черным полоскам по всему телу.

Черная тигровая креветка считается одним из наиболее крупных и значимых с коммерческой точки зрения видов креветок, а в кулинарии является высокосортным продуктом.

Креветки обладают исключительными гастрономическими и деликатесными свойствами. Мясо креветок – очень ценный источник белков и минеральных элементов, особенно большое количество содержится органического йода – почти в сто раз больше, чем в говядине. Как и все морепродукты, креветки богаты содержанием витаминов: витамин B12 (26,7%), витамин E (15,3%), витамин PP (25%), а также кислотами омега-3.